Este blog tiene la intención de ofrecer información completa y de utilidad acerca de la carne. Trataremos acerca de los beneficios de la carne, cómo conservarla, cómo cocinarla y un montón de información adicional con el común denominador 'La Carne'...
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escrito por Fedecarne el 20 de noviembre, 2009 - 0 comentarios
Como cabe esperar en un portal de carniceros charcuteros, y para no ser muy originales, empezaremos hablando aunque sea brevemente de la Carne y sus derivados, y aunque importante dentro de nuestra alimentación, prometemos que no el tema de la carne no será un tema exclusivo.
La Carne es por sí misma un alimento completo, que reúne gran número de cualidades que la hacen esencial en la dieta de niños, adultos y ancianos. Baste afirmar que las proteínas que contiene este alimento son después del huevo, las de mayor valor biológico para nuestro organismo. Y ¿qué queremos decir con esto?, que gracias a estas proteínas nuestro organismo puede realizar funciones que son vitales para su supervivencia y cuya carencia podría dar lugar a distintas enfermedades.
CATEGORIA: carne roja, carnes exóticas, carne de ave - TAGS: carne de cerdo, carne de pollo, conservación
